米菲烘焙
創造最珍貴的回憶
全品項優惠中

米菲烘焙
陪您渡過每個重要時刻

米菲烘焙為你和家人獻上最真摯的手作翻糖蛋糕,在家也能輕鬆創造難忘美好的回憶!

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-米菲烘焙 媒體報導-

-媒體報導-

專業手作堅持

米菲烘焙的師傅用心手作,利用精選食材,以及精心打造出的獨家烘焙配方,陪伴你生活中每一個重要時刻。

新鮮天然食材製作

皆是下單後才製作,天然有機的食材加上獨家烘焙配方,只為做出最美味又健康的翻糖蛋糕

輕鬆擁有難忘美好回憶

獨一無二的特製翻糖蛋糕,輕鬆和全家人、愛人一起度過最美好的時光,創造最難忘的回憶

-特色翻糖蛋糕介紹-

花漾蛋糕-真摯寵愛

最受歡迎的經典翻糖款式!
送給最愛的媽媽、家人
送給另一伴一份最好的驚喜都非常適合
典雅清新的風格
送禮自用兩相宜

心愛寶貝蛋糕-甜密歷程

小孩的成長歷程總是珍貴又特別
可愛的芭蕾舞小女孩生日蛋糕
不僅寶貝看了開心不已
也能和全家人一同歡慶這份甜蜜的成長歷程

客製化蛋糕-獨一無二

不滿足於18種翻糖蛋糕
想要客製世上最獨一無二的翻糖蛋糕嗎?
只要點選客製化翻糖蛋糕按鈕
即可訂製出專屬於您
從顏色到造型完全量身打造的翻糖蛋糕唷!

常見問題

米菲烘焙的產品全都是蛋奶素可以食用的,除了部分產品有添加微量的蘭姆酒(巧克力磅蛋糕、戚風蛋糕夾餡)增添風味,對於有宗教信仰或給小朋友吃有此疑慮可於訂購前與我們溝通。

翻糖蛋糕源自於歐美,常用於婚禮或紀念日,翻糖(Fondant)口感類似牛奶糖,有較高的延展性,因此能製作出許多漂亮、精緻的立體造型,而蛋糕體為口感較為紮實的磅蛋糕,有別於海綿蛋糕與戚風蛋糕的鬆軟,因為翻糖蛋糕要用紮實的蛋糕體才能支撐上面的糖偶。由於翻糖是純糖製作,加上翻糖與蛋糕體間會抹一層奶油糖霜做為接著,因此怕太甜的朋友可將翻糖與蛋糕分開食用。

翻糖蛋糕是屬於常溫蛋糕,常溫存放(28度以下)並避免陽光直射可放1天,冷藏可以存放5天,食用前1小時要先拿出來退冰,因為蛋糕體屬於奶油蛋糕,冰的口感會偏硬。而冰過的翻糖剛離開冰箱會有反潮的現象(表面看起來濕濕黏黏的),放置常溫(28度以下)1~2小時即可改善。蛋糕上的糖偶用透明盒密封放乾燥劑是可以留做紀念的,只要在乾燥的環境下糖偶可以保存半年以上。

每個蛋糕都是米菲為客人們精心製作的,從事前的構想討論、收集資料、設計製作直到師傅花時間手工捏製,往往一個翻糖蛋糕會需要半天甚至一天的時間來製作,所以每個蛋糕都是米菲用盡心思的成果,加上翻糖蛋糕的食材成本也較為昂貴,蛋糕大小、糖偶數量、製作的難易度都是影響價格的主因,所以價格比鮮奶油蛋糕還貴,但精緻度與驚喜也相對比鮮奶油蛋糕高出許多喔!!

由於訂單都採預約制處理,也就是您下單後才會開始手作翻糖蛋糕,所以需要7~14個工作日才能拿到產品, 請大家多多包涵。

米菲烘焙提供以下付款方式

※結帳時付款方式請選綠界整合金流

  • 信用卡付款
  • 銀行轉帳(請在帳單資訊的訂單備註填寫後五碼
  • 網路ATM/ATM

為確保翻糖蛋糕的完整,且加上運送過程風險較高,我們的翻糖蛋糕皆採顧客自取方式唷!
客戶自取:米菲烘焙門市位於台北市內湖區康寧路三段27號1樓(葫洲捷運站旁)

 

  • 因訂購人所提供收件資料不完整無法即時聯繫,或個人因素未先告知無法收件等導致損失,恕不接受退換貨及退貨款。

Mifei Bakery 米菲烘焙

Mifei Bakery
米菲烘焙

聯絡電話: 02-2633 9936

電子信箱:miffybakery@gmail.com

營業時間: Mon.-Fri. 9:00-20:30

                              Sun.10:00-20:30

地址: 114台北市內湖區康寧路三段27號

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